Космокультурно посидели: Domaine Viret

В бокал льётся материя рубинового цвета. Или нельзя это уже называть материей, раз Филипп Вире с братцем запатентовали во Франции слово "космокультура" и фигачат вина по принципам, которые нельзя проверить, в которые можно только верить? Поначалу пробирает: скотный двор и такая яркая, можно сказать, наивно-детская косточка вишни, что задумываешься: это вино "живёт"? Безсульфатный бленд сира-гренаша-мурведра (ронская классика) не похож ни на что пробованное ранее. Оказалось, что это "космокультура". Я позвонил Филиппу Вире и спросил: "Как же так, братуха?", искренне надеясь, что это незаразно. Хотя бы по телефону.

Практикум

Не пох*ришь, не попьёшь

Это случается с каждым: ты потерял(а) свой дегустационный блокнот. Вот тебе пара советов, как вернуть почившие воспоминания.

Венецианский трындец: Livon

Три с половиной до Венеции, час — до Фриули. И вот ты уже балдеешь с бокалом риболлы, а то и какого-нибудь замороченного белого бленда, которыми здесь всегда не прочь козырнуть. Если же на этом маршруте тебе посчастливится заскочить и провести время с семьей Ливон, сожалений точно не будет

Развёл Balthasar

“Ты, ***, издеваешься?”. Я тычу пальцем в этикетку, на которой черным по белому написано Hattenheim Wisselbrunnen. “Ты это мне прочитать предлагаешь? Запомнить что ли?”. В ответ — ржач. Это Райнгау, и мы скачем как дикие козлы по крутым склонам, пропастью срывающимся в Рейн.

Адски круто: Massolino

Рядом остановилась замызганный, видавший виды джип. Окно медленно опустилось. В окно смотрело морщинистое седовласое лицо. “Ке коза фаре?”, — вопрос был адресован мне, сидящему в позе шланга на краю бетонного забора, с которого открывался утренний вид на виноградники Серралунги д’Альба. “Какие ещё фары?”, — подумал я.

Пересчёт рёбер

Вечером был у памятника. А потому: Schneider, рёбра и четыре красных на выбор. Оказалось, что с рёбрами не так всё просто, как с красными

Эт барбера, kiddo!

Качественную Италию принято упрощать до трех “Б”: Бароло, Брунелло, Барбареско. В Пьемонте меня озарило: есть ещё и четвёртое “Б” — барбера

Италия

Собрали в Classico: Barone Ricasoli

3 октября 1880-го в Castello di Brolio умер человек, который изобрёл формулу Chianti Classico — Беттино Риказоли. Через 136 лет случилось другое историческое событие: я приехал на район, посмотреть, как барон Франческо справляется с вырванным из бессердечных лап мировых коммерсантов хозяйством Barone Ricasoli

идти Наверх