Tiliana Begali

На бровях по Вальполичелле: расслабленный гид

Если твой винный маршрут по Италии начнётся с Вальполичеллы, разочарования не будет. Без излишнего княжеского пафоса Тосканы и преувеличенной местечковости Пьемонта, Вальполичелла вобрала себя всё самое лучшее из двух миров. Как минимум.

_MG_6457_NIK-001

Адски круто: Künstler

Известный русский борец Григорий Русаков бился с медведями, гнул подковы и, периодически, рельсы. К рислингам от Künstler с подковой и рельсом я так и не подошёл: времени перед самолётом было в обрез.

Кто ж его посадит?
VLOG/Италия

Кто ж его посадит?

Тосканская Маремма — колыбель известной всем супертосканы — вин, часто сделанных вне правил аппелласьонов, и часто из международных сортов, но вовсе не обязательно. Местный король — санджовезе — тоже активно идёт в супертосканские вина. Вместе…

Ваще принц: Франческо Спадафора

Аланис Мориссетт, жареные кальмары ночью с бокалом грилло, Pink Floyd, грязь под ногтями, развивающиеся седые волосы, любовь и невероятная красота места, ветряки, вращающиеся 24 часа в сутки, а вода в бассейне прозрачная как молодое белое…

Южный дух

В один жаркий сицилийский день меня пригласили попробовать сочетания местных блюд и вин. На стол накрывали виноделы из сицилийской Donnafugata, Отпираться было бессмысленно

Сочетания

Загрибал ты уже

Едали ли вы недавно грибочков? От их количества, вида, способов приготовления и, главное, упоительного аромата, кружится голова. Или это не от них? У некоторых, особо чувствительных, может. Серьёзно: если представить себе список продуктов, идеально подходящих…

Ночной дозор

Ночной дозор

“Какого чёрта мы делаем тут в ночи?” — вопросил я Жозе Ралло. “Ты что, слепой?” — удивилась Жозе и протянула мне кисть ‪‎шардоне‬. Её брат Антонио Ралло стоял в сторонке и усмехался. Дальше начался фильм…

e7

Я учусь на MW

Сказала она. Эм-Дабл-Ю. Зал замер: “Шо делать, куда бежать?”, — думали мы. “Как теперь не сесть в лужу?”. Этого она и ждала. Она осмотрелась, впитывая эффект.

WS подкрался незаметно

На Москву и Питер, кажется, дождь надвигается. В виде премий за винную карту от малоизвестного американского журнала Wine Spectator. Кратко разжую — награды Award of Excellence с одним, двумя или тремя бокалами (точнее, высшая награда зовётся Grand Award), даются ресторанам с интересной (по мнению WS) винной картой и “винной программой” ресторана в целом. Задача ресторана — ЗАОЧНО убедить журнал, что его винная карта ох(!), как хороша.

Понять Вальполичеллу
Италия

Понять Вальполичеллу

А тебе слабо перечислить за 2 минуты все аппелласьоны Вальполичеллы? Стефано Чезари из Brigaldara пробует. Не забудь включить субтитры!

С «Ведром» по бездорожью

С «Ведром» по бездорожью

Если российскому вину из российских сортов винограда когда-нибудь суждено быть «качественным», оно должно быть таким как Сибирьковый от «Ведерникова»

Charta в руки

Нужно было съездить в Эстонию, чтобы попробовать рислинг с надписью Charta на этикетке. Простым русским парням (мне) невдомёк, что слово Charta, оказывается, обозначает некую дополнительную классификацию, о которой «втайне» договорились ряд хозяйств в Райнгау. Кажется,…

Маст-Рид

Красная тряпка

Тебе и всем остальным я говорю — слова имеют значение. В мире вина так получается, что слова — это зачастую всё, что у нас есть: а как иначе похвастаться тем, что неделю назад я попробовал лучшее вино в моей жизни?

Паркер для русских

Будущее российской винной критики за шкалой из двух баллов. Почему бы нам не отбросить уже всю эту высоколобую мишуру в виде стобалльных, двадцатибалльных и прочих ё-балльных оценок?

Адски круто: Mascarello

С момента глотка прошло 15 минут. Вкус не отпускал. Потом ещё четверть часа. Ни в какую. Потом ещё четверть. Вкус как бы нехотя уходил, оставалось куда более важное — ощущение того, что тебя угостили живой…

идти Наверх